Almoço

Salada Refrescante de Melão com Presunto e Hortelã

Média do Prato

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Preparo15 minutos
DificuldadeFácil
Uma entrada clássica da culinária mediterrânea que equilibra perfeitamente a doçura suculenta do melão com o sabor salgado e intenso do presunto cru. É a escolha ideal para dias quentes, unindo sofisticação e simplicidade em um prato leve.

Ingredientes

  • 1/2 melão (tipo Cantaloupe ou Orange) maduro
  • 100g de presunto de Parma ou Serrano em fatias finas
  • Folhas de hortelã fresca a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Raspas de limão siciliano (opcional)

Modo de Preparo

01

Corte o melão ao meio e remova as sementes.

02

Com o auxílio de um boleador, faça pequenas esferas de melão ou, se preferir, descasque e corte em fatias finas e elegantes.

03

Disponha o melão em um prato de servir ou em taças individuais.

04

Rasgue levemente as fatias de presunto e entrelace-as entre os pedaços de melão.

05

Distribua as folhas de hortelã por cima para trazer frescor e aroma.

06

Finalize com um fio generoso de azeite de oliva e uma pitada de pimenta-do-reino.

07

Adicione raspas de limão siciliano para um toque cítrico extra e sirva imediatamente bem gelado.

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